L’ESAT les 3 Terroirs et son domaine viticole sont engagés depuis de nombreuses années dans une démarche qui vise à la préservation des écosystèmes.
Un audit réalisé dans le courant du mois de décembre 2020 a donné lieu à l’obtention de la mention Haute Valeur Environnementale de niveau 3.
Une mention qui garantit la mise en œuvre de pratiques agricoles favorisant les ressources et mécaniques de la nature, l’autonomie de l’exploitation et la biodiversité, l’amélioration de la valeur ajoutée des produits, la stratégie phytosanitaire et la gestion de fertilisation développée par l’exploitant. Autant de critères qui permettent à l’ESAT de s’inscrire dans une démarche respectueuse et responsable de l’environnement.
Peu d’exploitations peuvent se complimenter d’obtenir ce précieux certificat de niveau 3.
Une mention de valorisation que nous serons fiers d’apposer sur nos très prochaines bouteilles de vin.
